Ціни на гречку можуть зрости: яка причина

В Україні ціни на гречку можуть зрости через обмежену пропозицію: збиральна площа під гречкою цього року може сягнути 48,6 тисяч гектарів, тоді як минулого року площа оцінювалась у 59 тисяч гектарів. Про це пише "АПК-Інформ". У 2026/27 маркетингова пропозиція гречки в Україні залишатиметься обмеженою, що другий сезон поспіль формуватиме напружений баланс пропозиції та розподілу зернової і надаватиме підтримку цінам, зазначив керівник служби бізнес-проєктів ІА "АПК-Інформ" Андрій Купченко. "Зокрема, за нашими оцінками, у новому сезоні загальна пропозиція гречки може сягнути 112,2 тис.
тонн, що майже на 30% менше за показник попереднього сезону та всього на 17 тис.
тонн перевищує оцінку внутрішнього споживання у 2026/27 МР, яка складає 95 тис.
тонн", – розповів він. Купченко додав, що валовий збір гречки в Україні у п.
р.
поки очікується на рівні 62,2 тис.
тонн, що на 12% менше за минулорічний показник. За оцінками Мінагрополітики, збиральна площа під гречкою у 2026 р.
може сягнути всього 48,6 тис.
га, тоді як у попередньому році площа оцінювалась у 59 тис.
га.
Тобто у поточному сезоні площа скоротиться майже на 18%. Оперативні показники урожайності гречки теж поки що нижчі за минулорічні - середня урожайність зернової станом на 14 вересня оцінюється на рівні 14,5 ц/га, що на 2% менше за минулорічний показник (14,8 ц/га). За словами експерта, на фоні зменшення пропозиції гречки очікується зростання цін на гречану крупу.
Додаткову підтримку надає збільшення попиту споживачів, що активніше формують запаси в очікуванні дуже складної зими, а також ризиків руйнування складів рітейлу, що може порушити стабільність та обсяги поставок безпосередньо в магазини. За даними моніторингу "АПК-Інформ", станом на 11 вересня середня відпускна ціна переробників на гречану крупу в Україні встановилась на рівні 65 тис.
грн/т, що на 3000 грн/т перевищує показник попереднього тижня. "З огляду на ринкові умови, що склались, зростання цін в цьому сегменті може зберегтись і надалі", – резюмував Купченко. Нагадаємо: У серпні 2026 року споживча інфляція пришвидшилася до 8,1% р/р, перевищивши траєкторію липневого прогнозу НБУ.