Як відключення світла впливають на супермаркети і що буде з цінами

Російські удари по енергетиці в січні 2026 року знову зробили темряву невід"ємною частиною побуту.
Міста годинами залишаються без електрики, а подекуди – без опалення та води.
Бізнес постійно працює в режимі "запасного плану". У таких складних умовах навіть мережі супермаркетів, які в суспільній думці є бастіонами стабільності, часто дають збій.
Ритейл "падає" не одномоментно в усій країні, а точково.
Навіть поодинокі випадки викликають у людей паніку. Так сталося 13 січня в Києві та області, коли частина магазинів мереж NOVUS та "Сільпо" тимчасово не працювала через вимкнення електрики внаслідок російських атак і морозу.
Ланцюг локальних збоїв став відчутним для споживачів. Хоча урядовці запевняли, що масових закриттів супермаркетів немає, відключення електроенергії перетворилися для магазинів на стрес-тест.
Як працюють мережі і чи змінять тривалі відключення світла графіки роботи, асортимент, сервіси і ціни? Як працюють найбільші мережі Мережі супермаркетів на запитання про роботу під час відключень електроенергії відповідають майже в унісон: "Усе стабільно, ситуація під контролем".
Однак між рядками у відповідях пресслужб, покликаних зменшити паніку, ховаються невеликі обмовки, які красномовно говорять про реальний стан речей: "Загалом працюємо", "Переважна більшість", "Можливі коригування", "Технічні паузи". У мережах АТБ, "Сільпо", NOVUS та VARUS розповіли, що їхні супермаркети забезпечені генераторами і можуть підтримувати роботу кас та холодильного обладнання, базове освітлення, а інколи – пекарні та кулінарію.
В АТБ звертають увагу, що інколи під час відключень можуть виникати проблеми з оплатою за товари з вини банків і телекомунікаційних систем. Читайте також Бізнес тримається на генераторах.
Але ресурс перших та других не безкінечний Як довго супермаркети здатні працювати за допомогою генераторів під час тривалих відключень електроенергії? У NOVUS визнають, що їхні магазини працюють з технічними паузами, адже в умовах вимкнень світла по 10-12 годин та сильних морозів навантаження на системи зростає кратно. Такі часові вікна дають змогу генераторам перепочити.
У компанії вважають, що краще зробити коротку паузу, ніж втратити магазин надовго через суттєву поломку генератора.
"У пікові дні мова може йти про тимчасове закриття кількох магазинів мережі одночасно.
Це окремі локації, де техніка потребує перепочинку або сервісу.
Зазвичай це технічна пауза на кілька годин", – додали в NOVUS. Про технічні паузи тривалістю до 30 хвилин повідомила мережа VARUS.
Їхню необхідність пояснюють переналаштуванням або обслуговуванням генераторів. У "Сільпо" зазначили, що в окремих супермаркетах можуть траплятися перебої в наданні сервісу, навіть якщо формально графік не змінюється. В АТБ кажуть, що всі їхні 1 319 магазинів мають дизельні електростанції.
Вони можуть працювати безперервно 6 годин, після чого потрібна зупинка на заправку. Крім відсутності електропостачання, на графіки роботи супермаркетів можуть вплинути інші фактори.
"Якщо не працює транспорт і працівники не можуть доїхати на роботу, магазин може відкритися пізніше або закритися раніше", – каже голова Асоціації ритейлерів України Андрій Жук.
Керівники магазинів можуть ухвалювати рішення щодо їх роботи залежно від безпекової ситуації, додає він. Ритейл-компанії продовжують оптимізовувати свої мережі і можуть ухвалювати рішення про остаточне закриття магазинів через умови оренди, невдалу локацію чи економіку конкретної "точки".
Ситуація з тривалими відключеннями світла прискорює закриття супермаркетів, які були кандидатами "на вихід". Що змінюється для покупця Під час тривалих вимкнень електрики супермаркети починають працювати в режимі обмежень.
Це допомагає берегти обладнання від поломок і запобігати втраті товарів.
Такий режим роботи магазинів помічають їхні відвідувачі. "Під час роботи на автономному живленні можливі операційні обмеження: зменшення рівня освітлення, тимчасове обмеження роботи енергоємного обладнання (пекарень, кулінарії), а також сповільнена робота касового та платіжного обладнання", – розповіли у VARUS. Гаряча кулінарія, випічка та частина готових страв – це категорії, які найбільше страждають під час довгих вимкнень електрики.
Під удар потрапляють розрахунки: генератори можуть живити каси, але якщо "лягає" інтернет, еквайринг або частина банківської інфраструктури, починаються збої з безготівковою оплатою. Економіка генератора Стабільне функціонування мереж забезпечують генератори, робота яких не безкоштовна.
Компанії мусять проводити ремонти і купувати пальне. В АТБ розповіли, що лише на пальне для роботи генераторів витрачають 2,5 млн грн на добу (30 тис.
л).
12-13 січня на тлі масових відключень і низьких температур витрати зростали до 4,5-5 млн грн на добу (74 тис.
л). За словами Жука, великі генератори споживають 150 літрів пального на годину.
У NOVUS повідомили, що вже витратили на автономність сотні мільйонів гривень. Читайте також Дизель-харчування.
Як кафе і ресторани виживають на генераторах Ці додаткові витрати мали б позначитися на цінниках, проте мережі намагаються мінімізувати їхній вплив.
Принаймні – для базового кошика продуктів. У NOVUS розповіли, що там не планують переглядати ціни на соціально важливі категорії товарів, а частину власної маржі спрямують на підтримку енергонезалежності.
У VARUS кажуть, що в короткостроковій перспективі ціни на базові категорії товарів не переглядатимуть.
У "Сільпо" та АТБ це питання залишили без відповіді, але зазначили, що мають достатні запаси товарів. Чи зростатимуть ціни – залежатиме від стану енергосистеми.
Якщо відключення світла будуть короткими та нерегулярними, то різких змін не буде – на ціни суттєвіше впливають курс гривні та розміри зарплат.
Ціни в контрактах постачальників з великими мережами часто фіксують на пів року або на рік, тож за такого режиму вимкнень електроенергії ритейлу буде простіше зменшити свій прибуток і частково перекласти збитки на постачальників. Якщо ж вимкнення електроенергії будуть тривалішими, то мережам доведеться переглядати ціни, принаймні на деякі категорії товарів.
Найбільше ситуація в енергосистемі тиснутиме на ціни на м"ясо, готові та заморожені продукти. До зростання витрат на всьому "холодному" ланцюгу постачання продуктів найбільш уразливі ціни на м"ясо та рибу, які не підлягають повторному заморожуванню.
У разі розмороження товар списують.
Про такі випадки повідомили в NOVUS і додали, що обсяги списаних товарів зросли несуттєво.