«Soul of Soil 2.0»: в пятьох містах випікали паски із зерна з розмінованих полів

В суботу 12 квітня у пятьох містах України в межах проєкту «Soul of Soil 2.0» відбулися майстер-класи з випікання великодніх пасок із зерна, вирощеного на розмінованих територіях. Під керівництвом відомих місцевих шеф-кухарів у Миколаєві, Харкові, Дніпрі, Одесі та Львові вчилися робити паски. Участь у заходах взяли фермери, які працюють на розмінованих полях, сапери, представники місцевої влади, журналісти, а також діти. Майстер-класи відбулися в місцевих супермаркетах «Сільпо».
«Soul of Soil 2.0» — спільна ініціатива Міністерства економіки України, Програми розвитку ООН (ПРООН) в Україні та торговельної мережі «Сільпо».
«Заміновані поля – це не лише проблема прифронтових територій. Бо, наприклад, у прифронтових областях працюють сапери із Львівщини та інших регіонів, а фермери з Одеси чи Дніпра орендують родючі землі на Миколаївщині чи Херсонщині. З пшениці, зібраної в Харківській області, виготовляють макарони у Вінниці. І це лише український вимір. Якщо ж говорити про глобальний рівень, то кожен додатковий гектар, вільний від мін, – це внесок нашої країни у світову продовольчу безпеку, адже до вторгнення Україна годувала 400 млн людей глобально», – зазначила Перша віцепремєр-міністерка України — Міністерка економіки Юлія Свириденко.
Під час майстер-класів фермери поділилися своїм досвідом роботи на розмінованих територіях, а також розповіли, як завдяки державній програмі компенсацій гектар за гектаром вдається повертати до використання агроземлі. Сапери урядових та міжнародних структур вкотре пояснили чим небезпечні міни та інші залишки війни та яка робота ведеться, аби якомога швидше очистити наші території.
Постійний представник ПРООН в Україні Яко Сільє зазначив, що такі ініціативи, як Soul of Soil 2.0, мають значення не лише завдяки своєму впливу, а й завдяки історії, яку вони залишають по собі — історії єдності, вдячності й спільної дії.
«Проєкт об’єднує українців у передвеликодні дні — у період, коли ми особливо прагнемо світла, надії та підтримки. Ми дякуємо тим, хто щодня робить українську землю безпечною, і водночас будуємо мости — між регіонами й людьми, тими, хто відновлює, і тими, хто підтримує. Це світло спільних зусиль — не лише про хліб, а про людяність, взаємну вдячність і віру в майбутнє. Воно сягає далеко за межі України, нагадуючи світу, що турбота, відданість та спільна дія завжди мають силу змінювати реальність», — наголосив він.
Станом на зараз в Україні вже повернули до використання 35 тисяч квадратних кілометрів землі. Однак ще близько 139 тисяч квадратних кілометрів – це землі, які потенційно можуть бути заміновані. І однією із цілей майстер-класів було привернути увагу спільноти до мінної небезпеки в прифронтових регіонах України.
Пшениця для проєкту «Soul of Soil 2.0» була вирощена в Малій Олександрівці та інших селах Херсонщини й Миколаївщини, де сапери розмінували 1800 га. А змололи зерно в Миколаєві, де попри щоденні атаки ворога бізнес продовжує героїчно працювати.  
Організатори проєкту «Soul of Soil 2.0» створили Великодній кошик. В нього поклали не лише паски, а й галицькі писанки, розписані мамою загиблої парамедикині Ірини Цибух, а також рушники з вербовими гілочками, вишиті бабусями з прикордонної Сумщини, учасницями соціального підприємства «Моїм.Рідним». Адже їхній регіон також залишається у зоні ризику замінування.
Такий великодній кошик отримав британський принц Гаррі, який минулого тижня з неанонсованим візитом приїхав в Україну і відвідав реабілітаційний центр Superhumans у Львові. Великодні гостинці, що нагадують які ціну у цій війні платять українці, передала члену королівської родини перша віцепрем'єр-міністерка — міністерка економіки України Юлія Свириденко.
Довідково:
Питання гуманітарного розмінування координує Перша віцепрем'єр-міністерка України — Міністерка економіки України Юлія Свириденко. Міністерство економіки України забезпечує взаємодію центральних органів виконавчої влади з питань протимінної діяльності в частині гуманітарного розмінування.