В Україні зростає попит на сир, але здебільшого на імпортну продукцію
В Україні споживання сиру зросло, проте основне зростання припало на імпортну продукцію.
Про це повідомляє аналітичне агентство Інфагро.
Таку тенденцію експерти пояснюють значною ціновою перевагою європейських сирів.
Імпортери закуповують продукцію в країнах ЄС значно дешевше, ніж її виробляють в Україні, і, за прогнозами, найближчим часом її вартість не зростатиме.
Йдеться, що у листопаді імпорт сирів в Україну зріс, хоча й не настільки, як прогнозували аналітики.
Їх було ввезено на 10% більше порівняно з жовтнем.
На 4% зріс імпорт "білих" сирів.
Водночас імпорт плавлених сирів скоротився на 18%.
Очікується, що активніше зростання імпорту відбудеться в грудні, як це було торік.
Експерти зазначають, що споживання сирів в Україні досі не відновилося до довоєнного рівня, що ускладнює конкуренцію для національних виробників.
За оцінками аналітиків, у 2025 році продажі напівтвердих сирів на внутрішньому ринку становитимуть на 17% менше, ніж у 2021 році.
При цьому середній українець, як і до війни, споживає близько 2 кг такого сиру на рік, і приблизно чверть цього обсягу – це сири європейського виробництва.
За підрахунками експертів, експорт напівтвердих сирів з України залишається вдвічі меншим за імпорт.
Водночас експортні ціни перевищують імпортні.
В листопаді також різко скоротився експорт плавлених сирних продуктів — до найнижчого рівня з початку року.
Нагадаємо:
Всередині жовтня для українських сироварів ситуація на внутрішньому ринку продовжувала погіршуватись.
Експерти прогнозували, що у четвертому кварталі очікується подальше скорочення виробництва.
На початку грудня стало відомо, що попри стабільний попит, українські виробники змушені скорочувати випуск сирів через посилення конкуренції з дешевшим імпортом із ЄС.
