Аграрії фіксують падіння врожайності зерна. Випадковість чи тренд?

Держстат повідомив, що у 2025 році врожайність зернових культур в Україні значно знизилася порівняно з 2024 роком.
Експерти пояснюють, що обсяги виробництва збіжжя скорочуються насамперед через пізніший початок жнив і погану погоду. Збір урожаю йде повільно.
До 22 серпня аграрії зібрали 27,25 млн тонн зерна з 6,7 млн га (60% посівів).
Лідером за обсягами є пшениця: з 4,87 млн га зібрано понад 21 млн тонн.
Середня врожайність суттєво поступається торішній. .weekly_charts figure{ margin-inline-start: 0px;!important; margin-inline-end: 0px;!important; font-size:13px; } label[for^="inputs"] { font-size:14px; } .weekly_charts { display: flex; flex-wrap: wrap; /* Додає перенос елементів */ justify-content: center; /* Центрує елементи по горизонталі */ gap: 10px; /* Додає проміжок між елементами */ } import {Runtime, Inspector} from "https://cdn.jsdelivr.net/npm/@observablehq/runtime@5/dist/runtime.js"; import define from "https://api.observablehq.com/d/877a38de3d10831f@3788.js?v=4"; new Runtime().module(define, name => { if (name === "total") return new Inspector(document.querySelector("#observablehq-total-54c53ec1")); }); За словами голови аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Світлани Литвин, поточна врожайність на 19% менша, ніж минулорічна, і на 13% нижча за середній показник останніх п’яти років. Читайте також: Комахи-ненажери.
Чи загрожує Україні сарана і як їй протидіяти В.
о.
першого віцепрезидента Національної академії аграрних наук (НААН) Ігор Гринік також відзначає значне падіння врожайності.
За його оцінками, у 2025 році озимої пшениці зберуть на 7,8% менше, ячменю – на 7,1% менше, ніж у 2024-му.
Середня врожайність озимої пшениці впала з 4,3-4,5 тонни з га у 2024 році до 3,1 тонни з га у 2025-му, озимого ячменю – з близько 4 тонн з га до 3,3 тонни з га. Науковець наголошує на глибоких регіональних розбіжностях: в основних зернових областях півдня та сходу (Херсонська, Миколаївська, Одеська, Дніпропетровська, Запорізька, Харківська) середня врожайність озимих зернових культур становить 1,25-2,9 тонни з га, тоді як у центральних та західних – 5-6 тонн з га. .weekly_charts figure{ margin-inline-start: 0px;!important; margin-inline-end: 0px;!important; font-size:13px; } label[for^="inputs"] { font-size:14px; } .weekly_charts { display: flex; flex-wrap: wrap; /* Додає перенос елементів */ justify-content: center; /* Центрує елементи по горизонталі */ gap: 5px; /* Додає проміжок між елементами */ } import {Runtime, Inspector} from "https://cdn.jsdelivr.net/npm/@observablehq/runtime@5/dist/runtime.js"; import define from "https://api.observablehq.com/d/877a38de3d10831f@3788.js?v=4"; new Runtime().module(define, name => { if (name === "vis1") return new Inspector(document.querySelector("#observablehq-vis1-2806d642")); if (name === "vis2") return new Inspector(document.querySelector("#observablehq-vis2-2806d642")); if (name === "vis3") return new Inspector(document.querySelector("#observablehq-vis3-2806d642")); if (name === "vis4") return new Inspector(document.querySelector("#observablehq-vis4-2806d642")); if (name === "vis5") return new Inspector(document.querySelector("#observablehq-vis5-2806d642")); if (name === "vis6") return new Inspector(document.querySelector("#observablehq-vis6-2806d642")); }); Основна інтрига пов’язана з пізніми культурами, передусім кукурудзою.
Її лише починають збирати і саме від неї залежить, чи зменшиться врожай у 2025 році. Попри тривалу спеку, ситуація обнадійлива.
Більшість посівів сконцентрована в північних та центральних регіонах (Сумщина, Полтавщина, Чернігівщина, Київщина), де влітку випало достатньо опадів.
Тому навіть з урахуванням втрат посівів на півдні в масштабах країни кукурудзяний урожай очікується непоганим. Заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький прогнозує, що врожай кукурудзи у 2025 році становитиме близько 28 млн тонн, це більше, ніж у 2024-му.
Експерти НААН говорять про 27 млн тонн, тобто врожай приблизно дорівнюватиме показнику минулого року. Кращий урожай кукурудзи компенсує суттєвіше падіння збору інших зернових культур, тож загальний урожай буде лише на 3-7% меншим, ніж у 2024 році. Чому знизилася врожайність Перша винуватиця – погода: весна видалася маловодною, а літо – спекотним та посушливим.
Найбільше "дісталося" півдню та сходу.
Втрати врожаю на 1,2 млн га у 2025 році через посуху становили 30-50%.
Навіть сучасні посухостійкі сорти не реалізували свій потенціал.
Колос просто не наповнився.
У червні-липні зерно передчасно дозріло дрібним через брак дощів.
Вітер і спека "домолотили" решту. Читайте також: Контейнерні перевезення відновлюються.
Чи стане Чорноморськ головним морським хабом країни Другий чинник, що вдарив по врожайності, – війна.
Зокрема, підрив Каховської ГЕС у 2023 році залишив поля Херсонщини, Запоріжжя та частини Дніпропетровщини без життєдайної дніпровської води, адже зрошувальні системи були виведені з ладу.
Якщо раніше завдяки зрошувальним каналам кукурудза та соя давали по 8-10 тонн з га, то тепер у пересохлій землі вродили крихітні 1-2 тонни з га. "Якби в цих регіонах було зрошення, втрат можна було б уникнути.
Там могли вирости від 3 до 4 мільйонів тонн зернових та олійних культур", – каже Висоцький. Третя причина падіння врожайності – фінансові та логістичні проблеми у фермерів.
Ці труднощі змусили їх економити на добривах та засобах захисту рослин. "Виснажені землі, які отримують дедалі менше добрив, уже не здатні показувати колишні показники продуктивності, а через нестачу засобів захисту рослини стали вразливіші до хвороб та шкідників", – констатують у НААН.
Іншими словами, аграрії змушені виживати, знижуючи витрати, а це неминуче б’є по врожайності. Додатково виснажують ґрунти посіви соняшнику, кажуть науковці.
Ця рослина залишає мало поживних речовин і вологи, через що наступні культури відчувають дефіцит ресурсів.
Низький рівень мінерального живлення, порушення сівозміни та використання дешевих сортів добрив знижують урожай уже протягом кількох років. Чи зароблять фермери У сезоні 2024-2025 років Україна експортувала 40,1 млн тонн зерна – на 21% менше, ніж у попередньому маркетинговому році.
Однак з фінансової точки зору сектор майже не програв.
Світові ціни на зерно у 2024 році різко зросли, тож експортна виручка знизилася лише на 2% (з 8,3 млрд дол.
до 8,1 млрд дол.). Чи повториться ця ситуація у 2025 році? Поки що ринок дає суперечливі сигнали. З одного боку, закупівельні ціни "високі, дійсно гарні" і майже не падають навіть у пік збирання врожаю, зазначають у Мінекономіки.
Через високий попит на тлі воєнних ризиків та обмежень пропозиції деякі покупці готові платити більше, аби тільки отримати українське зерно навіть у складних логістичних умовах. Читайте також: Як Порошенко та Веревський штовхають угору ціни на землю З іншого боку, Продовольча та сільськогосподарська організація ООН прогнозує рекордний урожай.
Через це очікується, що у 2025-2026 маркетинговому році світові ціни на пшеницю, кукурудзу та ячмінь будуть нижчими, ніж торік. За прогнозом Світового банку, у 2025 році світові ціни на зерно впадуть на 11%.
Подібні прогнози дає й Міністерство сільського господарства США: середня ціна 1 бушеля (35,24 літра) пшениці в США знизиться з 5,5 дол.
у 2024 році до 5,3 дол. За розрахунками ЕП, якщо знизяться і світові ціни (на 11%), і український урожай (до 35-38 млн тонн), то Україна недоотримає 0,9-1 млрд дол.
експортної виручки.