В Україні знизилися ціни на низку молочних продуктів

Наприкінці липня в Україні знизилися ціни на низку молочних продуктів, що пов’язано з обмеженням попиту з боку населення та зростанням імпорту сирів. Про це повідомляє Асоціація виробників молока. Але у той же час деякі продукти піднялися у ціні. Так, кефір жирністю 2,5% в плівці в середньому коштує 54,54 грн.
за кг, що на 1,00 грн.
(-2%) менше ніж місяць тому, але на 7,20 грн.
(+15%) дорожче ніж торік.
Такий самий кефір в пластиковій пляшці в середньому коштує 74,97 грн.
за кг, що на 1,78 грн.
(-2%) менше ніж місяць тому і на 13,64 грн.
(+22%) більше ніж торік.
Кефір жирністю 2,5% в тетрапак коштує 69,99 грн.
за кг, що на 2,83 грн.
(-4%) менше відносно минулого місяця, але на 12,35 грн.
(+21%) більше відносно минулорічного періоду. Сметана жирністю 15% в стаканах в середньому коштує 191,83 грн.
за кг, що на 70 коп.
(+0,4%) більше порівняно з попереднім місяцем і на 48,19 грн.
за кг (+34%) більше відносно минулорічного періоду.
Сметана жирністю 15% в плівці в середньому коштує 145,25 грн.
за кг, що на 83 грн.
(-1%) менше відносно попереднього місяця, але на 32,10 грн.
(+28%) більше відносно минулорічного періоду. Середня ціна на йогурт питний жирністю від 1,6% до 2,8% в пластикових пляшках становила 114,60 грн.
за кг, що на 1,85 грн.
(-1,6%) менше відносно попереднього місяця, але на 18,70 грн.
(+20%) більше відносно минулорічного періоду. Йогурт ложковий жирністю від 1,6% до 2,8% в стаканах в середньому коштує 160,68 грн.
за кг, що на 95 коп.
(-1%) менше відносно попереднього місяця, але на 21,21 грн.
(+15%) більше відносно минулорічного періоду. Вершкове масло жирністю від 72,5% до 73% вітчизняного виробництва в середньому коштує 572,21 грн.
за кг, що на 12,61 грн.
(-2,2%) менше відносно попереднього місяця, але на 130,00 грн.
(+29%) дорожче ніж торік, говориться у повідомленні. Сир Український жирністю 50% в середньому коштує 573,91 грн.
за кг.
Порівняно з попереднім місяцем товар подешевшав на 4,18 грн.
(-0,7%).
Сир виріс в ціні на 86,12 грн.
(+18%) відносно минулорічного періоду.
Сир Голландський жирністю 45% в середньому коштує 579,25 грн.
за кг.
Порівняно з попереднім місяцем товар подешевшав на 11,39 грн.
(-2%).
Відносно минулого року сир подорожчав на 120,73 грн.
(+26%). У той же час молоко пастеризоване жирністю до 2,6% в плівці в середньому коштує 48,05 грн.
за кг, що на 2,39 грн.
(+5%) більше порівняно з попереднім місяцем і на 8,49 грн.
(+21%) більше відносно минулорічного періоду.
Молоко пастеризоване жирністю до 2,6% в пластиковій пляшці в середньому коштує 63,95 грн./кг, що на 14 коп.
(+0,2%) більше порівняно з попереднім місяцем і на 10,96 грн.
за кг (+21%) більше відносно минулорічного періоду. Середня ціна на сир кисломолочний жирністю 9% становила 281,83 грн.
за кг, що на 2,03 грн.
(+1%) більше відносно попереднього місяця і на 55,86 грн.
(+25%) більше відносно минулорічного періоду. Середня ціна на сир Маасдам жирністю 45% вітчизняного виробництва становила 721,68 грн.
за кг, що на 12,04 грн.
(+2%) дорожче ніж місяць тому.
Сир коштує на 168,49 грн.
(+30%) дорожче ніж торік. Сир Гауда жирністю 45% від українських компаній в середньому коштує 617,92 грн.
за кг, що на 24,77 грн.
(+4%) більше відносно попереднього місяця і на 140,23 грн.
(+29%) дорожче ніж торік. Моцарелла жирністю 45% українського виробництва в середньому коштує 602,74 грн.
за кг.
Сир подорожчав на 6,33 грн.
(+1%) порівняно з попереднім місяцем.
За останній рік Моцарелла подорожчала на 185,10 грн.
(+44%). Аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі зауважує, що за останній місяць в Україні подешевшали кефір, сметана в плівці, йогурти, масло вершкове жирністю від 72,5% до 73%, а також сири «Український», «Голандський», Сулугуні та Фета. "На зниження цін на масло вірогідно вплинуло зниження попиту на молочні жири в ЄС та невизначеність перспектив експорту.
Після відміни Єврокомісією в червні автономних торгівельних заходів (АТЗ), Україна та ЄС переглянули торгову угоду, погодивши нові квоти на експорт української молочної продукції за умови поступового переходу до стандартів ЄС до 2028 року", – зазначає він. Існує ризик призупинення експорту молочних продуктів в ЄС, що може призвести до накопичення товарів на складах, появи надлишків молока-сировини на ринку і подальшого зниження внутрішніх цін, каже він. Новий документ до не підписаний, тому і є ризик призупинення експорту молочної продукції з України в ЄС, якщо нові умови не почнуть діяти в найближчий час.
Вірогідно, існуючих квот ЄС на масло вистачить до середини серпня, тоді як поставки товару з урахуванням мит не є вигідними для українських експортерів. Накопичення нереалізованої готової продукції на складах ймовірно вплине на лібералізацію цін на внутрішньому ринку в умовах призупинення експортних поставок, говориться у повідомленні. "Скоріш за все, зниження цін на продукцію вітчизняних сироварів може бути пов’язано зі збільшенням пропозиції і споживання імпортних сирів на внутрішньому ринку.
Частка імпортних сирів на внутрішньому ринку зростає, що заважає реалізації сирів вітчизняного виробництва в умовах обмеження попиту на молочну продукцію в умовах війни та скорочення доходів населення", – зазначає профільна асоціація. Нагадаємо: Раніше повідомлялося, що З 1 серпня 2025 року можливість експорту сухого молока з України до ЄС в межах квоти вже закінчилась.
За даними Єврокомісії, станом на 30 липня квота (урахуванням обсягів, які очікувались до розподілу) була заповнена на понад 91 % - вільний залишок складав лише близько 0,28 тис.
тонн - при квоті 2,92 тис.
тонн. Європейська комісія затвердила обсяг квот на українську сільгосппродукцію, які діятимуть з 6 червня і до кінця 2025 року в рамках Угоди про поглиблену і всеосяжну зону вільної торгівлі. Раніше повідомлялося, що у червні в Україні вироблено 657 тис.
тонн молока-сировини, і частка підприємств у виробництві молока-сировини склала 39%, а господарств населення – 61%. Підприємства в червні виробили 257,7 тис.
тонн молока-сировини, що на 12,4 тис.
тонн менше (-4,6%) порівняно з травнем 2025 року, але на 5 тис.
тонн більше (+2%) порівняно з червнем 2024 року. Раніше повідомлялося, що у другій половині липня закупівельні ціни на молоко зросли через дефіцит молока-сировини та високий експортний попит на біржові товари.
Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 22 липня склала 16,14 грн/кг без ПДВ, що на 14 коп.
більше ніж місяць тому. Раніше повідомлялося, що у січні-червні 2025 року Україна відправила на експорт 9,3 тис.
тонн вершкового масла, що в 3,7 раза більше, ніж за аналогічний період минулого року.
У грошовому еквіваленті експорт вершкового масла зріс у 4,2 раза, як порівняти з І півріччям 2024 року, – до $66,6 млн. Раніше повідомлялося, що Україна різко скоротила експорт молочної продукції до ЄС.
У червні 2025 року було експортовано 12,38 тис тонн молочних продуктів на суму 45,63 млн дол.
Відносно травня натуральні обсяги експорту скоротилися на 17%, а порівняно з червнем 2024 року виросли на 12%.