Заробляти більше: як збільшити додану вартість в аграрній сфері

12.08.2024 13:55 | Економічна правда. Колонки

Наразі Україна здебільшого має ресурсно-сировинну економіку.
Наші аграрії виробляють та експортують сировину, а вже імпортери її переробляють і отримують товар з великою доданою вартістю, отже - і більші прибутки.
Проте в останні роки додана вартість стає важливим орієнтиром для українських виробників, коли вони обирають напрямок своєї діяльності.
Наприклад, якщо вирощувати зерно, а потім робити з нього борошно, то можна отримати більше прибутку.
Якщо вирощувати не просто зерно, а зерно насіннєве, інвестувавши в нього витрати на селекцію, це також додасть йому вартість.
Тому очевидний шлях підвищення прибутковості - розвиток технологій переробки та селекції, що здатні додавати вартість продукції рослинництва.
На жаль, реалізація цих процесів в Україні відбувається не так швидко, як хотілося б.
Про структуру утворення доданої вартості Який підхід найпоширеніший для розрахунку доданої вартості? Від ціни виробленої продукції потрібно вирахувати податки та витрати на матеріальні ресурси й послуги, які були залучені у виробництво продукції.
Закономірно, що чим глибший ступінь переробки продукції, тим вища її додана вартість.
За таким підходом високу додану вартість можна отримати не від вирощування культур, а від подальшої їх переробки.
Зокрема, із соняшника та ріпаку можна отримати олію, шрот, маргарин, жири, біопаливо, гліцерин, а з кукурудзи - близько 20-ти видів продукції з високою доданою вартістю.
Український агросектор в комі.
Що показав аналіз останніх даних Держстату Це борошно, крупа, пластівці, консерви, крохмаль, етиловий спирт, декстрин, пиво, глюкоза, цукор, патока, сироп, олія, вітамін Е, аскорбінова та глутамінова кислоти.
Високі прибутки може принести виробництво наукомісткого насіння.
Також на додану вартість впливають якість продукції, її органічність, безпечність, відповідність світовим трендам.
Щоб оцінити додану вартість на різну продукцію, порівняємо ціни на прикладі пшениці та продукції з неї в різні роки.
В Україні збирають великі врожаї пшениці другого класу.
Завдяки високим якісним характеристикам вона має одні з найвищих закупівельних цін.
З такої пшениці виготовляють борошно, макарони, хліб.
Ціни на пшеницю та продукти її переробки в Україні, 2021-2024 роки

Рік
Пшениця другого класу, грн/т
Борошно пшеничне, грн/кг
Хліб пшеничний з борошна першого ґатунку, грн/кг
Макаронні вироби з м"яких сортів пшениці, грн/кг
2021, квітень
7 069 (7,07 за кг)
14,49
23,50
23,25
2022, квітень
7 600 (7,60 за кг)
18,04
29,77
30,13
2023, квітень
6 200 (6,20 за кг)
16,62
34,81
31,96
2024, квітень
6 796 (6,80 за кг)
15,52
36,64
29,94
Як бачимо, ціни на пшеницю та борошно подекуди різняться у понад два рази.
Вартість хліба і макаронних виробів більша за вартість зерна в три-чотири рази, а за вартість борошна - у півтора-два рази.
Логічно, що чим більше матеріальних і людських ресурсів ми вкладаємо в продукт, тим більше він буде коштувати.
Для виробництва борошна потрібне зерно, яке очищають від домішок, обробляють гідротермічно, перевіряють лабораторні показники, а далі йде основний процес: розмелювання пшениці.
Тобто до вартості пшениці додається вартість використання приміщень, технологій і техніки.
Враховуються плата за комунальні послуги (вода, електроенергія), інгредієнти, зарплата, податки.
З борошна можна виготовити хліб або макарони.
Рахувати їх собівартість потрібно за цією ж схемою.
Логічно, що з кожним новим етапом зростає собівартість продукції, однак і додана вартість пропорційно підвищується.
Тобто потрібно інвестувати в стабільне виробництво, яке в майбутньому буде приносити більше прибутку.
Середні значення цін на продукцію в інших країнах, 2023-2024 роки
Країна
Пшениця другого класу, грн/т
Борошно пшеничне, грн/кг
Хліб пшеничний з борошна першого ґатунку, грн/кг
Макаронні вироби з м"яких сортів пшениці, грн/кг
США
220$ (8 729,00)
1,00$ (39,68)
2,50$ (99,20)
2,46$ (97,61)
Польща
950 zł (9 631,67)
3,28 zł (33,25)
7,07 zł (71,67)
7,95 zł (80,59)
Іспанія
€319,5 (13 783,37)
€2,93 (126,40)
€5,65 (243,71)
€4,91 (211,79)
Туреччина
9 250 TL (11 399,69)
34,50 TL (42,52)
55,90 TL (68,88)
41,92 TL (51,66)
Серед імпортерів української пшениці - Польща, Іспанія і Туреччина.
Ми бачимо, що ціни на культуру в них вищі за наші, а отже, собівартість борошна, хліба та макаронних виробів теж вища.
Схожа ситуація і в США.
Українська пшениця в цьому випадку є сировиною.
Її імпортують і роблять з неї борошно й інші товари.
Додана вартість однакових товарів в Україні та інших країнах суттєво різниться.
Тобто якщо виробляти борошно і макарони на експорт в Україні, то можна отримати більший прибуток.
Такий самий принцип діє і стосовно насіння.
Вирощування культур і насіння Для вирощування пшениці аграрію потрібно мати поля, техніку, працівників, засоби захисту рослин і платити податки.
Однак головний "інгредієнт" - насіння.
Виробник може купувати посівний матеріал в українських та іноземних компаніях або вирощувати його для своїх потреб чи на продаж.
Такий підхід потребує довгострокових інвестицій, але добре окупається в майбутньому.
Насіннєва галузь в Україні є однією з найпотужніших у світі, а якість продукції давно отримала міжнародне визнання.
Цьому сприяють клімат, різні типи ґрунтів, постійне інвестування (може сягати 25% бюджету), впровадження інноваційних технологій лідерами галузі.
У підсумку насіння має високу додану вартість.
Середні ціни на культури та насіння в Україні, 2024 рік, грн/т
Назва культури
Ціна на культуру
Ціна на насіння
Пшениця, другий клас
6 796
12 500
Соняшник
13 436
125 000
Ріпак
15 500
69 000
Кукурудза
6 800
84 210
Соя
17 300
28 000
Очевидно, що насіння вирощувати значно вигідніше, ніж саму культуру.
Для кожної рослини різниця у вартості індивідуальна.
Усе залежить від багатьох факторів: кількості насіння для вирощування тонни культури, потреби на певну площу посівів, показників якості та врожайності.
Чим вища репродукція насіння, тим більше воно буде коштувати.
Краща якість - більші прибутки.
Якщо на законодавчому рівні розв"язати проблеми з демпінгом цін та сплатою роялті, то вартість посівного матеріалу стане значно більшою.
Українські селекціонери мають багато гарних розробок, які пройшли екологічні випробування, пристосовані до наших умов і мають конкурентні властивості.
Насіннєвий бізнес менш ризикований порівняно з переробним.
Останньому загрожують обстріли, руйнування потужностей, перебої в постачанні електрики та її подорожчання.
Він також вимагає витрат на промислове обладнання.
Наукові ж інвестиції в селекцію не потребують багато електрики та великих приміщень.
Найголовніші складові - кваліфіковані спеціалісти та якісні технології.
У будь-якому випадку навіть під час війни українським аграріям варто орієнтуватися на створення продукції з підвищеною доданою вартістю шляхом глибокої переробки або завдяки розвитку наукомісткого насіннєвого сектору.
Це допоможе перетворити сировинну модель економіки на продовольчу, посилити роль України у світі та підвищити рівень добробуту наших громадян.

Додати коментар

Користувач:
email:





Bank of England watch
Interest rates and monetary
Policy shifts and turns

- Fin.Org.UA

Новини

21:00 - Новини 14 липня: угоди на 13 мільярдів євро, вищі виплати після народження дитини та американці на одеському з
20:23 - Уряд підтримав законопроєкт про відновлення конкурсів на держслужбу
19:58 - Свириденко обіцяє незабаром оголосити кандидатури в уряд
19:39 - московія так і не навчилася робити електроніку для своїх літаків
19:08 - БЕБ викрило оборудки медизакладів з послугами за державні кошти
19:00 - Зелена енергія в дії: як БаДМ генерує 1,3 млн кВт на рік
18:46 - "Можемо мати певні проблеми": Міненерго про ситуацію з електроенергією в Україні
18:35 - Держбюджет отримає 54 мільйонів гривень відсотків від конфіскованих коштів "PIN-UP"
18:10 - Британский фунт тестирует поддержку, рискуя сломить её
18:05 - В Україні порахували, скільки коштує зарядити електромобіль у липні: традиційне пальне програє
17:46 - Цього року виробники подали 25 заявок на розширення локалізації – нардеп
17:25 - Нацбанк показав курс долара та євро на вівторок 15 липня
17:00 - Мільярд на відбудову
17:00 - Голову правління колишньої компанії Фірташа звинуватили в незаконному нарахуванні собі премії
16:50 - Україна фіналізує єдину зону роумінгу з Євросоюзом без доплат
16:31 - У США побудують завод, який вироблятиме хімічні компоненти для українського ОПК
16:10 - Один раз на 9 днів на 2 години: на окупованій Росією Донеччині виник гострий дефіцит води
16:05 - Засідання Комісії
15:55 - Українським морським коридором перевезли 130 мільйонів тонн вантажів
15:38 - Чиновниця "наварила" сім мільйонів гривень на ремонтах шкільних укриттів
15:30 - Курси валют, встановлені НБУ на 15.07.2025
15:30 - США змінили прогнози виробництва зернових для України: є сюрприз
15:22 - Визначення площі земельної ділянки як об’єкта оподаткування земельним податком для платників єдиного податку другої – третьої груп, які надають в оренду (найм), позичку частину земельної ділянки та/або нерухомого майна
15:20 - Порядок виправлення самостійно виявлених помилок у Податковій декларації з транспортного податку після граничного терміну її подання
15:18 - Дата переходу права власності на нерухомість та дата оплати за неї різні: визначення у продавця дати виникнення податкових зобов’язань з ПДВ при продажу такого нерухомого майна
15:16 - Фізична особа одночасно з доходами у вигляді пенсії з отримує доходи у вигляді заробітної плати: чи є право на ПСП?
15:13 - Безбар’єрність – це не бонус, це норма
15:11 - Безбар'єрність сприяє соціальній інклюзії та боротьбі зі стереотипами
15:03 - Податкова – це сервісна служба, яка безкоштовно надає кваліфіковані електронні довірчих послуги
15:03 - Польща може повернутися до обмеження на український агроімпорт


Більше новин

ВалютаКурс
Алжирський динар0.32234
Австралійський долар27.4692
Така0.35009
Канадський долар30.5905
Юань Женьміньбі5.8369
Чеська крона1.9836
Данська крона6.5525
Гонконгівський долар5.3294
Форинт0.122183
Індійська рупія0.48651
Рупія0.0025743
Новий ізраїльський шекель12.441
Єна0.28379
Теньге0.079766
Вона0.030301
Ліванський фунт0.000467
Малайзійський ринггіт9.8355
Мексиканське песо2.2385
Молдовський лей2.4736
Новозеландський долар25.0574
Норвезька крона4.1428
Саудівський ріял11.1546
Сінгапурський долар32.661
Донг0.0016015
Ренд2.3412
Шведська крона4.362
Швейцарський франк52.5374
Бат1.29058
Дирхам ОАЕ11.39
Туніський динар14.4634
Єгипетський фунт0.8457
Фунт стерлінгів56.4068
Долар США41.8355
Сербський динар0.41742
Азербайджанський манат24.6149
Румунський лей9.6258
Турецька ліра1.0404
СПЗ (спеціальні права запозичення)57.2594
Болгарський лев25.0048
Євро48.8973
Ларі15.4045
Злотий11.4775
Золото140838.37
Срібло1631.43
Платина58377.68
Паладій51625.84

Курси валют, встановлені НБУ на 15.07.2025