МОЗ: Скільки солі можна споживати без ризику для здоров’я?

11.06.2024 13:17 | Fin.Org.UA за інформацією КМУ

Кількість натрію, яку ми споживаємо, впливає на рівень артеріального тиску та загальний ризик розвитку серцево-судинних захворювань, які є основною причиною смертності в усьому світ.
Зазвичай натрій надходить до організму з сіллю, яку ми всі споживаємо.
Отже, коли наші бабусі називали сіль «білою смертю», вони не надто помилялися.  Водночас дані з різних країн свідчать про те, що більшість населення світу споживає набагато більше солі, ніж рекомендовано.
Україна – не виняток.  За даними ВООЗ, середнє глобальне споживання натрію оцінюється в 4310 мг натрію/день (еквівалентно 10,78 г солі/день).
Це призводить до майже двох мільйонів смертей щороку. У дослідженні, проведеному у 2019 році, встановлено, що українські діти споживають набагато більше солі, ніж рекомендовано навіть для дорослих людей.
Діти дошкільного віку у середньому вживають 6,4 г солі на добу, молодші школярі – 7,4 г, а підлітки – 9,2 г.  Проте в 2021 році в межах реформи шкільного харчування, ініційованої Оленою Зеленською, затверджені нові норми вмісту солі в хлібі, що споживають у закладах освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку – не більше 0,45 г солі на 100 г готового продукту.  Більшість солі людина отримує з оброблених продуктів або безконтрольно досолюючи їжу під час приготування чи за столом.
Проте причини для того, щоби зменшити кількість солі у раціоні, дуже вагомі: 1.
Зниження ризику розвитку серцево-судинних захворювань Обмеження солі допомагає підтримувати нормальний рівень кров’яного тиску, знижуючи навантаження на серце і судини. 2.
Запобігання розвитку хронічної ниркової недостатності Високий вміст солі в раціоні підвищує ризик розвитку хронічних захворювань нирок, адже солоний раціон сприяє затримці води в організмі і збільшує навантаження на них.  3.
Збереження кісткової тканини Надмірне споживання солі може сприяти виведенню кальцію з організму через сечу, що може призвести до ослаблення кісток і розвитку остеопорозу.
Обмеження солі допомагає зберегти кальцій в організмі та підтримувати здоров’я кісткової системи. 4.
Профілактика ожиріння Солона їжа часто містить велику кількість калорій, особливо якщо це оброблені або готові продукти.
Зменшення споживання солі може допомогти контролювати апетит і сприяти здоровому харчуванню, що знижує ризик набору зайвої ваги. 5.
Покращення смакових відчуттів Зменшення солі у раціоні дозволяє відновити природну чутливість до смаків.
Це допомагає більше насолоджуватися натуральними смаковими властивостями продуктів та зменшує бажання додавати сіль до їжі. 6.
Підтримка загального здоров’я Обмеження споживання солі сприяє загальному покращенню здоров’я та самопочуття.
Збалансований раціон без надмірної кількості солі сприяє нормалізації водно-сольового балансу в організмі, поліпшенню травлення та підтримці енергії. Щоби уникнути цих ризиків, Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує обмежити її кількість у раціоні до 5 г на добу.  Щоби зменшити споживання солі, ВООЗ пропонує:  їсти переважно свіжі, мінімально оброблені продукти; обирайте продукти з низьким вмістом натрію (менш як 120 мг натрію на 100 г продукту); готуйте їжу з мінімальним додаванням солі або взагалі без неї; використовуйте трави та спеції для приправлення страв замість солі; обмежте використання «магазинних» соусів, заправок та продуктів швидкого приготування,  оброблених продуктів; приберіть сільничку зі столу. Пам’ятайте, зменшення споживання солі є простим, але ефективним кроком до поліпшення здоров’я. 

Додати коментар

Користувач:
email:





Наш ринок молодий,
Інвестуй відважно й мудро,
Можеш стати багатим.

- Fin.Org.UA

Новини

13:50 - Економіка України може випередити російську – міністр фінансів США
13:35 - Російські банки втрачали десятки мільярдів на місяць на зростанні курсу рубля
13:22 - Єврокомісія з 1 липня збільшує тарифи на агропродукцію та добрива з московії й Білорусі
13:10 - Які документи та до якого контролюючого органу необхідно надати для отримання ліцензії на оптову торгівлю алкогольними напоями?
13:10 - Биткоину пока не удаётся закрепиться выше $110K
13:08 - «Е-повідомлення» – оперативне інформування платників про суми помилково сплачених податкових платежів та єдиного внеску
13:05 - У якому випадку обов’язкове/не обов’язкове проведення розрахункових операцій через РРО/ПРРО у разі продажу товарів з використанням мережі Інтернет?
13:03 - Товари ввозяться на митну територію України у митному режимі імпорту: відображення коригування заявленої митної вартості в податковій декларації з ПДВ
13:01 - Яким чином юридичні особи обчислюють та сплачують транспортний податок?
13:00 - Міжнародний транспортний вузол у Кишиневі: як дістатися до аеропорту з України та куди можна полетіти
13:00 - Радіоелектронна боротьба – ключ до сучасної війни
12:59 - Порядок складання податкових накладних для послуг з доступу до Інтернету платником ПДВ фізичним особам (неплатникам ПДВ)
12:57 - До уваги платників податку на прибуток підприємств!
12:55 - Російський бізнес стрімко втрачає активи за кордоном – розвідка
12:54 - Будь-який перезапуск реакторів на ЗАЕС можливий лише після повернення об’єкта під легітимний контроль українського регулятора - 48 держав-членів МАГАТЕ виступили із спільною заявою
12:54 - Чи має право на податкову знижку фізична особа, яка скористалася умовами молодіжного житлового кредиту?
12:50 - Понад 78,8 тисяч РРО/ПРРО – на обліку в податковій службі Дніпропетровщини
12:48 - "Реаліті-шоу" Трампа розхитують світову торгівлю – CNN
12:47 - До загального фонду держбюджету платники Дніпропетровщини спрямували понад 125,5 млн грн екологічного податку
12:46 - Дніпропетровщина: майже на 51 відсоток зросли надходження єдиного податку до місцевих бюджетів від сільськогосподарських товаровиробників
12:45 - Україна значно наростила експорт яловичини: які обсяги та вартість
12:44 - Взаємодія, побудована на партнерстві, сприяє довірі та фінансовій стабільності
12:42 - Консультаційний центр податкової Дніпропетровщини продовжує роботу: зустріч із підприємством Самарівського району
12:35 - Леся Карнаух: Маємо спільно з бізнесом припиняти типові порушення у сфері ритейлу
12:32 - Надходження єдиного внеску за 5 місяців росли більше ніж на 23% порівняно з січнем – травнем 2024 року
12:30 - Природа як новий клас активів
12:15 - Китай захоплює ринок субкомпактних авто
12:13 - Руслан Кравченко: Надходження до місцевих бюджетів зросли на 18,4 % порівняно з минулорічним показником
12:07 - Під час робочого візиту до Відня міністр енергетики України Герман Галущенко провів зустріч з постійними представниками країн-членів ЄС
12:00 - США можуть зіткнутись з дефолтом у другій половині літа


Більше новин

ВалютаКурс
Алжирський динар0.31607
Австралійський долар27.0034
Така0.33763
Канадський долар30.3426
Юань Женьміньбі5.7744
Чеська крона1.9149
Данська крона6.3625
Гонконгівський долар5.2886
Форинт0.118473
Індійська рупія0.48545
Рупія0.002553
Новий ізраїльський шекель11.8426
Єна0.2857
Теньге0.08136
Вона0.030209
Ліванський фунт0.000464
Малайзійський ринггіт9.7981
Мексиканське песо2.1841
Молдовський лей2.4058
Новозеландський долар25.0233
Норвезька крона4.1039
Саудівський ріял11.0677
Сінгапурський долар32.2596
Донг0.0015954
Ренд2.3351
Шведська крона4.3197
Швейцарський франк50.4763
Бат1.27052
Дирхам ОАЕ11.3025
Туніський динар14.0508
Єгипетський фунт0.8385
Фунт стерлінгів56.0117
Долар США41.5117
Сербський динар0.40489
Азербайджанський манат24.4143
Румунський лей9.4407
Турецька ліра1.0592
СПЗ (спеціальні права запозичення)56.4585
Болгарський лев24.2645
Євро47.4562
Ларі15.2091
Злотий11.1366
Золото138350.19
Срібло1504.57
Платина52504
Паладій44565.72

Курси валют, встановлені НБУ на 12.06.2025