МОЗ: Скільки солі можна споживати без ризику для здоров’я?

11.06 13:17 | Fin.Org.UA за інформацією КМУ

Кількість натрію, яку ми споживаємо, впливає на рівень артеріального тиску та загальний ризик розвитку серцево-судинних захворювань, які є основною причиною смертності в усьому світ.
Зазвичай натрій надходить до організму з сіллю, яку ми всі споживаємо.
Отже, коли наші бабусі називали сіль «білою смертю», вони не надто помилялися.  Водночас дані з різних країн свідчать про те, що більшість населення світу споживає набагато більше солі, ніж рекомендовано.
Україна – не виняток.  За даними ВООЗ, середнє глобальне споживання натрію оцінюється в 4310 мг натрію/день (еквівалентно 10,78 г солі/день).
Це призводить до майже двох мільйонів смертей щороку. У дослідженні, проведеному у 2019 році, встановлено, що українські діти споживають набагато більше солі, ніж рекомендовано навіть для дорослих людей.
Діти дошкільного віку у середньому вживають 6,4 г солі на добу, молодші школярі – 7,4 г, а підлітки – 9,2 г.  Проте в 2021 році в межах реформи шкільного харчування, ініційованої Оленою Зеленською, затверджені нові норми вмісту солі в хлібі, що споживають у закладах освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку – не більше 0,45 г солі на 100 г готового продукту.  Більшість солі людина отримує з оброблених продуктів або безконтрольно досолюючи їжу під час приготування чи за столом.
Проте причини для того, щоби зменшити кількість солі у раціоні, дуже вагомі: 1.
Зниження ризику розвитку серцево-судинних захворювань Обмеження солі допомагає підтримувати нормальний рівень кров’яного тиску, знижуючи навантаження на серце і судини. 2.
Запобігання розвитку хронічної ниркової недостатності Високий вміст солі в раціоні підвищує ризик розвитку хронічних захворювань нирок, адже солоний раціон сприяє затримці води в організмі і збільшує навантаження на них.  3.
Збереження кісткової тканини Надмірне споживання солі може сприяти виведенню кальцію з організму через сечу, що може призвести до ослаблення кісток і розвитку остеопорозу.
Обмеження солі допомагає зберегти кальцій в організмі та підтримувати здоров’я кісткової системи. 4.
Профілактика ожиріння Солона їжа часто містить велику кількість калорій, особливо якщо це оброблені або готові продукти.
Зменшення споживання солі може допомогти контролювати апетит і сприяти здоровому харчуванню, що знижує ризик набору зайвої ваги. 5.
Покращення смакових відчуттів Зменшення солі у раціоні дозволяє відновити природну чутливість до смаків.
Це допомагає більше насолоджуватися натуральними смаковими властивостями продуктів та зменшує бажання додавати сіль до їжі. 6.
Підтримка загального здоров’я Обмеження споживання солі сприяє загальному покращенню здоров’я та самопочуття.
Збалансований раціон без надмірної кількості солі сприяє нормалізації водно-сольового балансу в організмі, поліпшенню травлення та підтримці енергії. Щоби уникнути цих ризиків, Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує обмежити її кількість у раціоні до 5 г на добу.  Щоби зменшити споживання солі, ВООЗ пропонує:  їсти переважно свіжі, мінімально оброблені продукти; обирайте продукти з низьким вмістом натрію (менш як 120 мг натрію на 100 г продукту); готуйте їжу з мінімальним додаванням солі або взагалі без неї; використовуйте трави та спеції для приправлення страв замість солі; обмежте використання «магазинних» соусів, заправок та продуктів швидкого приготування,  оброблених продуктів; приберіть сільничку зі столу. Пам’ятайте, зменшення споживання солі є простим, але ефективним кроком до поліпшення здоров’я. 

Додати коментар

Користувач:
email:





Біржа додає
Статусу компанії, але
І ризиків багато.

- Fin.Org.UA

Новини

22:08 - При Міненерго створено Групу з координації міжнародної допомоги для оперативного відновлення енергосистеми та підготовки до зими
21:50 - Перелік безоплатних стоматологічних послуг для військових та ветеранів розширено, — рішення Уряду
21:48 - Центробанк московія тимчасово скасував торги на Мосбіржі
21:35 - Посилення контролю за обігом деревини, продовження реформи моніторингу довкілля та виконання євроінтеграційних зобов’язань України – Кабінет Міністрів схвалив низку рішень
21:26 - Як здійснюватиметься моніторинг геологічного середовища в Україні: Уряд затвердив порядок
21:20 - Мінсоцполітики та Банк розвитку Ради Європи підписали угоду про співпрацю у сфері розвитку та надання психосоціальних послуг
21:06 - Уряд затвердив низку порядків здійснення перепоховання на Національному військовому меморіальному кладовищі
21:00 - Новини 13 червня: $50 мільярдів для України за рахунок росактивів, НБУ знизив облікову ставку
20:52 - Прем’єрка Італії: G7 домовився про $50 мільярдів для України за рахунок росактивів
20:46 - Канада запровадила нові санкції проти російського ВПК та порушників обмежень
20:28 - Кабмін запровадив обов'язкову фотофіксацію деревини
20:15 - На кордоні з Польщею збудують новий вантажний термінал і пішохідний перехід
20:00 - Черная полоса в данных из США продолжается
19:55 - Українська IT Армія зупинила роботу основного провайдера російських банків
19:48 - З початку 2024 року експорт України склав 16,8 мільярда доларів
19:40 - Негативні емоції працівників скорочують глобальний ВВП на $9 трильйонів – дослідження
19:29 - Тепло та енергія для харків’ян: Уряд виділив 2,5 мільярда гривень на встановлення мінікотелень та газогенераторів
19:25 - Список сумнівних інвестпроєктів поповнили ще 14 кейсів
19:25 - Сім регіональних бюро судово-медичної експертизи отримали нове сучасне лабораторне обладнання для токсикологічних та ДНК-експертиз
18:52 - Держава прогарантувала перший інвестиційний кредит для агровиробника
18:49 - 45-й меморандум про міжнародне медичне партнерство підписано під час URC2024 у Берліні
18:49 - Україна у червні може отримати $4,1 мільярда від МВФ і ЄС – НБУ
18:44 - Тепло та енергія для харків’ян: Уряд виділив 2,5 мільярда гривень на встановлення мінікотелень та газогенераторів
18:36 - Експорт пшениці з України за рік впаде до 10-річного мінімуму – Мінсільгосп США 
18:19 - У пʼятницю графіки відключень світла діятимуть 4 години
18:18 - Упродовж цього року Японія надасть Україні 4,5 мільярда доларів – Зеленський
17:58 - "Дочки" китайських банків у московія призупинили розрахунки в доларах і євро після санкцій проти Мосбіржі
17:58 - В Україні провели випробування машини розмінування, виробництво якої запустять в серію 
17:49 - Отримано перший інвестиційний кредит за гарантіями Фонду часткового гарантування кредитів у сільському господарстві
17:45 - Вакантність на комунальних підприємствах ЖКГ сягає 50% – Пантелеєв


Більше новин

ВалютаКурс
Австралійський долар27.0268
Канадський долар29.5912
Юань Женьміньбі5.6106
Чеська крона1.7759
Данська крона5.8836
Гонконгівський долар5.2097
Форинт0.110684
Індійська рупія0.48704
Рупія0.0025004
Новий ізраїльський шекель10.9484
Єна0.25882
Теньге0.090266
Вона0.029616
Мексиканське песо2.1781
Молдовський лей2.3068
Новозеландський долар25.1062
Норвезька крона3.835
московський рубль0.46053
Сінгапурський долар30.1436
Ренд2.2119
Шведська крона3.9106
Швейцарський франк45.3986
Єгипетський фунт0.853
Фунт стерлінгів51.9459
Долар США40.6908
Білоруський рубль14.7902
Азербайджанський манат23.94
Румунський лей8.8173
Турецька ліра1.2599
СПЗ (спеціальні права запозичення)53.7786
Болгарський лев22.4427
Євро43.885
Злотий10.0885
Алжирський динар0.30117
Така0.345
Вірменський драм0.104645
Домініканське песо0.68732
Іранський ріал0.00096517
Іракський динар0.030945
Сом0.46223
Ліванський фунт0.000453
Лівійський динар8.3536
Малайзійський ринггіт8.6136
Марокканський дирхам4.0743
Пакистанська рупія0.14566
Саудівський ріял10.8076
Донг0.0015928
Бат1.10189
Дирхам ОАЕ11.0366
Туніський динар12.9986
Узбецький сум0.0032122
Новий тайванський долар1.24842
Туркменський новий манат11.5821
Сербський динар0.3756
Сомоні3.7669
Ларі14.5196
Бразильський реал7.7877
Золото93878.15
Срібло1184.27
Платина38480.88
Паладій36594.86

Курси валют, встановлені НБУ на 14.06.2024

ТікерOpenMaxMinCloseVolume
207518851.27851.27851.27851.27146418.44
2284491123.891123.891123.891123.8922477.80
2292641061.371061.371061.371061.3768989.05
CAT1384813848138481384813848.00

Дані за 13.06.2024