Відзначаючи 100 років від дати створення свого першого йогурту, Danone відкриває доступ до колекції з 1800 штамів

24.05 17:15 | Fin.Org.Ua

Відзначаючи 100 років від дати створення свого першого йогурту, компанія Danone відкрила свою колекцію з 1800 штамів для дослідницьких цілей. Ця ініціатива отримала підтримку Інституту Пастера.
Науковій спільноті з усього світу Danone відкрила свою колекцію з 1600 штамів, що зберігаються в Дослідницько-інноваційному центрі Університету Париж-Сакле. А також 193 штами лакто- і біфідобактерій, що зберігаються в Національній колекції культур мікроорганізмів центру Інституту Пастера.
Це рішення відповідає зобов’язанню Danone сприяти відкритості в науці, обміну і розвитку знань через співпрацю. Ця ініціатива також відповідає Цілям 2030, які визначають напрямки діяльності компанії по всьому світу.
Ініціатива була підтримана Інститутом Пастера – провідним дослідницьким центром з 32-ма інститутами по всьому світу, який було засновано Луї Пастером у 1887 році.
Перший йогурт Danone було виготовлено в 1919 році Ісааком Карассо. Ісаак надихнувся дослідженнями імунолога Іллі Мечникова, проведеними в Інституті Пастера, щодо ролі ферментів для кишечника і загального стану здоров'я. Вражений від кількості іспанських дітей, які страждали від дисбактеріозу і кишкових інфекцій, Ісаак почав виготовляти і продавати йогурти, що містять лактобактерії. За 100 років наукових досліджень та співпраці з вченими Danone зібрала свою велику колекцію генетично різноманітних бактеріальних штамів.
Лактобактерії та біфідобактерії – це особливі мікроорганізми, які, серед іншого, використовуються у виробництві йогуртів та інших кисломолочних продуктів. Потенціал використання цих ферментів освоєний не повною мірою. Вони можуть допомогти впоратися з цілим рядом проблем в соціальній сфері, сфері охорони здоров’я та екології:
o урізноманітнювати вибір натуральних ферментованих продуктів харчування та розробляти молочні продукти з більш високою поживною цінністю;
o сприяти скороченню масштабів застосування антибіотиків і зниженню резистентності до антибіотиків у тварин і людей;
o розробці більш легких методів застосування ліків та вакцин для людей.

Добавить комментарий

Автор:

Введите Код, указанный на рисунке
 




Новини

15:18 - Євген Нищук поспілкувався з працівниками закладів культури ОТГ Полтавщини
13:18 - В оккупированном Крыму почти половина дизтоплива — фальсификат
13:18 - Кабмин призвал Черноморский банк торговли и развития расширить финансирование проектов в Украине
13:10 - ЄСВ в період без здійснення діяльності можна не платити
12:24 - Рейтинг антипатий в списке Владимира Зеленского возглавил медиа-менеджер Игоря Коломойского
12:24 - Фундаментальный анализ рынка Forex - Эксперты Freshforex: Корреляция евро с облигациями и сырьем
12:24 - Фундаментальный анализ рынка Forex - Эксперты Freshforex: Рынок боится Б. Джонсона
12:24 - Фундаментальный анализ рынка Forex - Эксперты Freshforex: Рынок замер и ждет важных новостей
12:24 - Анализ по уровням Мюррея - Эксперты Freshforex: USD/JPY: продолжается боковик
12:24 - Определение потенциала тренда - Эксперты Freshforex: EURUSD. Ключевая зона поддержки - 1.1200.
12:24 - Анализ по уровням Мюррея - Эксперты Freshforex: GBP/USD: валютная пара в области перепроданности
12:24 - Анализ по уровням Мюррея - Эксперты Freshforex: EUR/USD: валютная пара остается под давлением
12:24 - Определение потенциала тренда - Эксперты Freshforex: GBPUSD. Два сценария понедельника.
12:24 - Определение потенциала тренда - Эксперты Freshforex: USDJPY. Ключевое сопротивление сегодня - 109.03.
12:24 - Опционный анализ - Эксперты Freshforex: EUR/USD: Сигнал на продажу!
12:24 - Опционный анализ - Эксперты Freshforex: GBP/USD: Нет активности покупателей!
12:24 - Опционный анализ - Эксперты Freshforex: USD/JPY: Смена приоритетов!
12:24 - Недельная аналитика- Опционный анализ - Недельный обзор: AUD/USD, золото, нефть
12:24 - Недельная аналитика- Фундаментальный анализ рынка Forex - Всё внимание на заседание ФРС США!
11:30 - Вадим Новинский свозил главу УПЦ (МП) к Кириллу Гундяеву, но потом испугался содеянного
11:30 - Украина готова помочь Молдове покупать газ в Евросоюзе без участия России
10:36 - Фальшивые киргизы и визовый оформитель
10:36 - “Вода Донбасса” получит статус “защищенного потребителя”, чтобы ее не отключал Ринат Ахметов
10:36 - В Гааге завершились слушания по иску Украины к России
09:42 - После решения по НКРЭКУ Конституционный суд может признать незаконным НАБУ, НКЦБФР и Нацкомфинуслуг
09:42 - Перезагрузка. Почему в Молдове капитулировал друг Порошенко и что теперь будет со страной
09:42 - Госфинмониторинг и подразделение финансовой разведки Японии договорились о сотрудничестве
08:48 - Экспорт черных металлов через украинские порты упал почти на 4%
08:48 - С Зеленским — Коломойского, с Путиным — миропорядок. Что обсудит с лидерами Украины и России Дональд Трамп
08:48 - Шведский владелец трех украинских пивзаводов сконцентрировал 100% акций компании


Більше новин